Plan de cet article
La vitamine B12 joue un rôle essentiel, une carence peut entraîner des conséquences parfois irréversibles. Elle est importante dans la formation des globules rouges, de la synthèse de l’ADN, la santé neurologique, l’énergie. Elle est malheureusement négligée dans l’alimentation. La vitamine B12 est présente dans la viande, le poisson, les crustacés, les œufs, les produits laitiers. Elle est absorbée par l’intestin grêle grâce à une protéine produite par l’estomac.
Une carence en vitamine B12, des problèmes de santé à la clé
La vitamine B12 est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme. Une carence peut entraîner de graves conséquences allant de la démence aux lésions neurologiques. Elle peut également provoquer des douleurs chroniques, une faiblesse musculaire et dans les cas les plus graves, une paralysie. Il est assez difficile de savoir que l’on souffre d’une carence en vitamine B12. Les fourmillements dans les mains, les pieds sont souvent une indication d’un manque de vitamine B12. Une carence peut aussi conduire à des difficultés de concentration, des soucis de mémoire, une dépression, des sautes d’humeur.
Une supplémentation en vitamine B12
Lorsque l’apport de cette vitamine dans l’alimentation est faible, une supplémentation est souvent nécessaire. Elle se fait sous forme de comprimés, de gélules voire d’injections. La vitamine B12 aiderait à résoudre de nombreux problèmes de santé. Elle améliore l’humeur, l’énergie, la mémoire, le système immunitaire, elle favorise un meilleur sommeil et ralentit le processus de vieillissement. La vitamine B12 se trouve essentiellement dans la viande, les abats ( foie, rognons, cervelles), les coquillages, les œufs. En cas de carence, une cure de deux mois à raison d’une fois par jour est souvent conseillée par le médecin, le diététicien. Il est essentiel de veiller à des apports réguliers de cette vitamine via une alimentation adaptée.
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